昔ながらをお取り寄せ
特別なものをお取り寄せするだけでなく、高齢者の皆さんは「昔ながらのもの」をお取り寄せしています。
例えば、国産紅はるかや紅東、なると金時や安納芋などを使った「干しいも」です。
昔ながらの天日干しにこだわり、手間をかけて熟成させることで、白い粉がたっぷりふく甘い干しいもになるようです。
ねっとり甘い蜜芋、少し炙るのも香ばしくなっておすすめなのだそうです。
素朴で無添加、だからお孫さんにもお裾分けができます。
他にも人気のお取り寄せが、「おやき」です。
おやつに入るのか、主食に入るのか、疑問に感じるものの、年配の方々はおやつとして食していたようです。
今は、冷凍でお届けも可能、レンジで温めるだけです。
四季折々の里の恵みを取り寄せる、そうした意味も含まれているのではないでしょうか。
野沢菜・小豆・卯の花などがラインナップしています。
小麦のみならず、そば粉であったり米粉の生地で作られるなど、中身も外の生地もバリエーション豊富に作られています。